انتخاب آموزشگاه شیرینیپزی مناسب، گامی مهم در مسیر تبدیل شدن به یک قناد حرفهای و ماهر است. آموزشگاههای متعددی در این زمینه فعالیت میکنند که هر کدام دارای ویژگیها، مزایا و معایب خاص خود هستند. در این میان، سوالی که ذهن بسیاری از علاقهمندان به این هنر را به خود مشغول میکند این است که آیا آموزشگاههای نوپا مانند پرتیکان میتوانند با آموزشگاههای قدیمیتر و باسابقه رقابت کنند؟ برای پاسخ به این سوال، در این مقاله به بررسی جامع و مقایسهای بین آموزشگاههای شیرینیپزی، با تمرکز ویژه بر پرتیکان و رقبای قدیمیتر، خواهیم پرداخت.
آموزشگاه شیرینی پزی، به عنوان یک مرکز تخصصی، نقش بسزایی در آموزش و تربیت قنادان حرفهای ایفا میکند. این آموزشگاهها با ارائه دورههای آموزشی متنوع، از سطح مبتدی تا پیشرفته، به افراد کمک میکنند تا مهارتهای لازم برای ورود به این حرفه را کسب کنند. علاوه بر آموزشهای عملی، آموزشگاههای شیرینی پزی معمولاً به مباحث تئوری نیز توجه دارند و هنرجویان را با دانش فنی مورد نیاز در این زمینه آشنا میسازند. همچنین، با ارائه گواهینامههای معتبر، به فارغالتحصیلان کمک میکنند تا مسیر خود را برای اخذ مجوزهای لازم و راهاندازی کسب و کار قنادی هموار سازند. خدمات آموزشگاه شیرینی پزی دارای سابقه فعالیت چندین ساله در زمینۀ برگزاری کلاس های قنادی می باشند و همواره بروزترین دوره های مرتبط را متناسب با نیاز بازار برگزار نموده و در دسترس هنرجویان محترم قرار می دهند. آموزشگاهها با بهرهگیری از اساتید مجرب و تجهیزات مدرن، محیطی مناسب برای یادگیری و کسب تجربه فراهم میکنند.
مزایای ثبتنام در آموزشگاه شیرینیپزی
تصمیم به راهاندازی یک کسب و کار شیرین و پردرآمد، نیازمند کسب مهارتهای تخصصی و دانش کافی در زمینه قنادی است. ثبتنام در آموزشگاه شیرینیپزی و شرکت در کلاس های قنادی میتواند به شما در این مسیر کمک شایانی کند. در این آموزشگاهها، شما با طیف گستردهای از آموزشها، از جمله تهیه انواع شیرینی، دسر، کیک، شکلات و تزئینات مربوط به آنها، آشنا خواهید شد. این آموزشها به شما کمک میکنند تا با تکنیکهای مختلف قنادی آشنا شده و مهارتهای خود را در این زمینه ارتقا دهید.
- شناخت مواد اولیه مرغوب:
یکی از مهمترین مزایای شرکت در دورههای آموزشگاه شیرینیپزی، آشنایی با انواع مواد اولیه مرغوب و با کیفیت است. شما یاد میگیرید که چگونه مواد اولیه مناسب را انتخاب کنید و از آنها به درستی استفاده کنید. این امر تاثیر بسزایی در کیفیت نهایی محصولات شما خواهد داشت. به عنوان مثال، در کلاسهای پرتیکان، هنرجویان با انواع شکلاتهای بلژیکی و فرانسوی مانند Callebaut و Valrhona و نحوه استفاده از آنها در تهیه دسرهای لوکس آشنا میشوند.
- آموزش تکنیکهای پایه ای و تخصصی:
در آموزشگاه شیرینیپزی، شما با تکنیکهای پایهای و تخصصی قنادی آشنا میشوید. این تکنیکها به شما کمک میکنند تا بتوانید انواع شیرینیها، دسرها و کیکها را به بهترین شکل ممکن تهیه کنید. به عنوان مثال، یاد میگیرید که چگونه خمیرهای مختلف را تهیه کنید، چگونه از فر به درستی استفاده کنید و چگونه تزئینات زیبا و حرفهای را روی کیکها و دسرها ایجاد کنید. در مقایسه با آموزشگاههای قدیمی، پرتیکان تاکید بیشتری بر آموزش تکنیکهای مدرن و نوآورانه دارد، مانند استفاده از ایربراش در تزئین کیک و تهیه دسرهای مولکولی.
- تهیه انواع خمیر:
تهیه خمیر مناسب، یکی از مهمترین مراحل در قنادی است. در آموزشگاه شیرینیپزی، شما یاد میگیرید که چگونه انواع خمیرهای شیرینی، نان و کیک را تهیه کنید. همچنین، با نکات مهم در مورد تهیه خمیر، مانند دمای مناسب، مدت زمان استراحت و نحوه ورز دادن خمیر، آشنا میشوید. پرتیکان با برگزاری کارگاههای تخصصی خمیر، هنرجویان را به طور کامل با این بخش مهم از قنادی آشنا میکند.
- طرز تهیه انواع شیرینی و نان سنتی:
علاوه بر شیرینیها و دسرهای مدرن، در آموزشگاه شیرینیپزی، شما با طرز تهیه انواع شیرینیها و نانهای سنتی نیز آشنا میشوید. این آموزشها به شما کمک میکنند تا بتوانید شیرینیها و نانهای سنتی را با طعم و کیفیت اصیل تهیه کنید. آموزشگاههای قدیمیتر ممکن است تمرکز بیشتری بر شیرینیهای سنتی داشته باشند، اما پرتیکان سعی دارد با تلفیق سنت و مدرنیته، دستورهای جدید و خلاقانهای را در این زمینه ارائه دهد.
- دسر و کیک اسفنجی:
تهیه دسرها و کیکهای اسفنجی، یکی از پرطرفدارترین بخشهای قنادی است. در آموزشگاه شیرینیپزی، شما یاد میگیرید که چگونه دسرها و کیکهای اسفنجی خوشمزه و لذیذ را تهیه کنید. همچنین، با نکات مهم در مورد تهیه این دسرها و کیکها، مانند استفاده از مواد اولیه با کیفیت، دمای مناسب فر و مدت زمان پخت، آشنا میشوید. کیک اسفنجی پایه بسیاری از کیکهای تولد و مناسبتی است و تسلط بر تهیه آن اهمیت بالایی دارد.
- کیک های تزئیندار:
تزئین کیک، یکی از هنرهای جذاب و پرطرفدار در قنادی است. در آموزشگاه شیرینیپزی، شما یاد میگیرید که چگونه کیکهای تزئیندار زیبا و حرفهای را تهیه کنید. این آموزشها به شما کمک میکنند تا بتوانید کیکهایی با طرحها و رنگهای مختلف ایجاد کنید و سلیقه و هنر خود را در این زمینه به نمایش بگذارید. آموزشگاههای مدرن مانند پرتیکان، دورههای تخصصی در زمینه تزئین کیک با فوندانت، خامه و باترکریم برگزار میکنند.
- فنون تزئین انواع دسر و کیک:
تزئین دسر و کیک، فراتر از صرفاً چیدن مواد روی سطح آنها است. در آموزشگاه شیرینیپزی، شما با فنون مختلف تزئین دسر و کیک، مانند استفاده از ماسوره، رنگهای خوراکی، قلم مو و سایر ابزارها، آشنا میشوید. این آموزشها به شما کمک میکنند تا بتوانید دسرهایی و کیکهایی با ظاهری جذاب و چشمنواز ایجاد کنید. هنر تزئین کیک و دسر، به شما این امکان را میدهد که خلاقیت خود را به کار گیرید و آثار هنری بینظیری خلق کنید.
- نکات مهم نگهداری:
نگهداری صحیح از شیرینیها، دسرها و کیکها، نقش مهمی در حفظ کیفیت و طعم آنها دارد. در آموزشگاه شیرینیپزی، شما با نکات مهم در مورد نگهداری این محصولات آشنا میشوید. این آموزشها به شما کمک میکنند تا بتوانید شیرینیها، دسرها و کیکها را به مدت طولانیتری نگهداری کنید و از تازگی و طعم آنها لذت ببرید. به عنوان مثال، یاد میگیرید که چگونه کیکها را در یخچال نگهداری کنید، چگونه شیرینیها را در ظروف دربسته قرار دهید و چگونه از خشک شدن دسرها جلوگیری کنید.
- تکنیک های فروش و بازاریابی:
علاوه بر آموزشهای فنی، در آموزشگاه شیرینیپزی، شما با تکنیکهای فروش و بازاریابی نیز آشنا میشوید. این آموزشها به شما کمک میکنند تا بتوانید محصولات خود را به بهترین شکل ممکن به فروش برسانید و کسب و کار خود را رونق دهید. به عنوان مثال، یاد میگیرید که چگونه یک صفحه اینستاگرام جذاب برای کسب و کار خود ایجاد کنید، چگونه با مشتریان خود ارتباط برقرار کنید و چگونه محصولات خود را تبلیغ کنید. پرتیکان با برگزاری دورههای بازاریابی آنلاین و حضوری، به هنرجویان خود در این زمینه کمک میکند.
آموزشگاه شیرینی پزی پرتیکان در مقابل آموزشگاه های قدیمی تر: یک مقایسه
در حالی که آموزشگاههای قدیمیتر از سابقه و اعتبار بیشتری برخوردارند، آموزشگاههای نوپا مانند پرتیکان با ارائه رویکردهای نوین و خلاقانه، سعی در جذب هنرجویان دارند. در این بخش، به بررسی دقیقتر تفاوتها و شباهتهای این دو نوع آموزشگاه میپردازیم:
| ویژگی |
آموزشگاه های قدیمی تر |
آموزشگاه شیرینی پزی پرتیکان |
| سابقه و تجربه |
سابقه طولانی و اعتبار بالا |
سابقه کمتر، اما با رویکردی نوین |
| برنامه درسی |
برنامههای درسی سنتی و امتحان شده |
برنامههای درسی مدرن و بهروز |
| اساتید |
اساتید با تجربه و سابقه کار طولانی |
اساتید جوان و خلاق با دانش روز |
| تجهیزات |
تجهیزات قدیمی و سنتی |
تجهیزات مدرن و پیشرفته |
| هزینه |
معمولاً هزینه بالاتر |
معمولاً هزینه پایینتر |
| تمرکز |
تمرکز بر تکنیکهای پایه و سنتی |
تمرکز بر تکنیکهای مدرن و خلاقانه |
| ارتباط با صنعت |
ارتباطات قوی با صنعت قنادی |
تلاش برای ایجاد ارتباطات جدید |
| موقعیت مکانی و دسترسی |
دسترسی آسان به دلیل قدمت و شعب مختلف |
موقعیت مکانی مناسب در تهران (میرداماد) با دسترسی به مترو |
آموزشگاههای قدیمیتر، با سابقه طولانی و اعتبار بالا، معمولاً برنامههای درسی سنتی و امتحان شدهای را ارائه میدهند. اساتید این آموزشگاهها، اغلب دارای تجربه و سابقه کار طولانی هستند و بر تکنیکهای پایه و سنتی قنادی تمرکز دارند. از سوی دیگر، آموزشگاههای نوپا مانند پرتیکان، با ارائه برنامههای درسی مدرن و بهروز، سعی در جذب هنرجویان دارند. اساتید این آموزشگاهها، اغلب جوان و خلاق هستند و دانش روز را در اختیار هنرجویان قرار میدهند. پرتیکان با بهرهگیری از تجهیزات مدرن و پیشرفته، محیطی مناسب برای یادگیری و کسب تجربه فراهم کرده است.
به عنوان مثال، آموزشگاه قنادی "آرزو" به عنوان یکی از قدیمیترین و معتبرترین آموزشگاههای قنادی در ایران، سالهاست که در این زمینه فعالیت میکند. این آموزشگاه، با ارائه دورههای آموزشی متنوع و بهرهگیری از اساتید مجرب، توانسته است جایگاه ویژهای در صنعت قنادی کشور به دست آورد. با این حال، آموزشگاههایی مانند پرتیکان، با ارائه رویکردهای نوین و خلاقانه، سعی در رقابت با این آموزشگاهها دارند.
چرا پرتیکان؟
پرتیکان با ارائه دورههای آموزشی متنوع و با کیفیت، سعی دارد نیازهای مختلف هنرجویان را برآورده کند. این آموزشگاه، با بهرهگیری از اساتید مجرب و تجهیزات مدرن، محیطی مناسب برای یادگیری و کسب تجربه فراهم کرده است. علاوه بر این، پرتیکان با ارائه دورههای بازاریابی و فروش، به هنرجویان خود کمک میکند تا بتوانند کسب و کار قنادی خود را با موفقیت راهاندازی کنند. پرتیکان با ارائه برنامههای اقساطی، امکان شرکت در دورههای آموزشی را برای همه علاقهمندان فراهم کرده است.
در نتیجه، افراد متناسب با نیاز برای حرفهای شدن در زمینه قنادی، می توانند در آموزشگاه شیرینی پزی معتبر ثبت نام کنند. در این صورت، با مباحث ابتدایی و همچنین پیشرفته در حوزه شیرینی پزی، نان پزی فانتزی، کیک پزی، شکلات سازی و همچنین بروزترین ابزارآلات و تجهیزات قنادی آشنا می شوید. به منظور کسب اطلاعات جامع و جزئیات مباحث در آموزشگاه شیرینی پزی می توانید کارشناسان مجموعه پرتیکان در ارتباط باشید.
نشانی: تـهران، میـرداماد،جنب متـرو میـرداماد، خیابان پوری سلطانی(پگاه سابق) ،ده متری دوم،پلاک 4،واحد 3
تلفن:( ده خط پاسخگو )
021-91002010
021-22221208
021-22907769
سوالات متداول آموزشگاه شیرینی پزی
آیا برای شرکت در دوره های آموزشگاه شیرینی پزی نیاز به پیش زمینه خاصی دارم؟
خیر، بسیاری از دوره های آموزشگاه شیرینی پزی از سطح مبتدی شروع می شوند و نیازی به پیش زمینه خاصی ندارید. با این حال، داشتن علاقه و پشتکار می تواند به شما در یادگیری بهتر کمک کند.
مدت زمان دوره های آموزشگاه شیرینی پزی چقدر است؟
مدت زمان دوره ها بسته به نوع و سطح دوره متفاوت است. دوره های کوتاه مدت ممکن است چند روز طول بکشند، در حالی که دوره های جامع تر ممکن است چند هفته یا چند ماه به طول انجامند.
آیا پس از اتمام دوره مدرک معتبری دریافت می کنم؟
بله، بسیاری از آموزشگاه های شیرینی پزی پس از اتمام دوره، مدرک معتبری به هنرجویان ارائه می دهند که می تواند در ورود به بازار کار و اخذ مجوزهای لازم مفید باشد. در مورد پرتیکان، مدارک ارائه شده مورد تایید سازمان فنی و حرفهای کشور هستند.
هزینه دوره های آموزشگاه شیرینی پزی چقدر است؟
هزینه دوره ها بسته به نوع، سطح و مدت زمان دوره متفاوت است. قبل از ثبت نام، حتماً از هزینه دقیق دوره و شرایط پرداخت آن مطلع شوید.
آیا آموزشگاه شیرینی پزی پرتیکان دوره های آنلاین هم برگزار می کند؟
بله، پرتیکان علاوه بر دوره های حضوری، دوره های آنلاین نیز برگزار می کند که به شما این امکان را می دهد تا از هر مکانی در این دوره ها شرکت کنید. برای اطلاع از لیست دوره های آنلاین و شرایط ثبت نام، به وب سایت پرتیکان مراجعه کنید.